2023年11月27日
今月のスープ
11月のスープ
![ブイヤベース](https://withsoup.net/wp/wp-content/uploads/2023/11/S__34734125.jpg)
季節のスープ
「ブイヤベース」
フランスのスープで世界3大スープのひとつです!
元々漁師が獲りたての魚を大きな鍋に入れて作った料理で、サフランやガーリック風味が特徴です。
昆布、魚のあら、海老を殻ごと、あさりで魚介出汁をとり、魚介の風味が濃厚で子供から大人まで食べられる美味しいスープに仕上がりました。
季節のポタージュ
「里芋の和風ポタージュ」
with Soupの料理人、ひろみ君お得意の和風スープにしました!
鰹出汁の効いた里芋の味がしっかりあるやさしいポタージュとなっております!
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